Almendro (Amigdalus Comunis)

Arbol frutal, cultivado. Su fruto la Almendra dulce, es un alimento sano, digestivo y muy nutritivo: Fortifica el organismo, tonifica el cerebro, aumenta la memoria y cura las úlceras y acidez del Estómago.
Contiene vitamina B 1, sales minerales orgánicas como: fósforo, potasio, calcio, sodio, magnesio y cloro.
La Horchata se prepara con almendras remojadas previamente 3 o 4 horas antes; se les quita la cáscara y se reducen a pasta en un mortero, se le agrega agua fría revolviendo continuamente, se endulza con miel y se deja unas dos horas macerándose. Después se cuela.
Esta bebida es muy útil par combatir las inflamaciones internas, calma las excitaciones nerviosas y produce un sueño tranquilo y reparador, quita la sed, es fresca y agradable, se recomienda a los enfermos de úlceras estomacales y a los que padecen de los Bronquios.
El aceite de almendras se extrae moliendo y, aprensando las semillas. Es refrescante, tónico, estimula el apetito, mitiga los dolores de estómago, ablanda los tumores o abscesos; y es algo laxante. Se toma una cucharada antes de las comidas. Aplicado a las quemaduras, calma el dolor y las cura rápidamente.
Tonifica el cuero cabelludo y abrillanta el pelo, aplicado en la cara rejuvenece el cutis, protege y limpia de impurezas la piel.